200g Weizenschrot
2dl Wasser

kurz einweichen

800g Ruchmehl
3 TL Salz
40g Hefe
4 bis 4 1/2dl Wasser
2 EL Baumnussoel

150g Baumn├╝sse am Schluss in den Teig kneten, nochmals gehen lassen

Backen: bei 200┬░ ca. 25 Min. bis 1 Std.