Rindsfilet Sous-vide

für 2 Pers.

ca.. 500g Rindsfilet

Rindsfilet vakumieren.

Dampfgaren: bei 60° ca. 1 1/2 Std.

herausnehmen, salzen und pfeffern und in Oel stark anbraten.

Passend dazu: Pfeffersauce https://mycooking.ch/index.php/de/anlass/dinner-for-2/pfeffersauce-2