Kalbsschnitzel
Ei
Parmesan
Mehl
Fleisch zwischen Klarsichtfolie flach klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Ei verquirlen, Parmesan dazugeben und gut mischen. Schnitzel in Mehl wenden und dann durch die Ei-Kässe-Masse ziehen. Bei mittlerer Hitze auf jeder Seite ca. 3 Min. goldgelb braten.