Schweinsfilet
Frühlingszwiebel
Rahm oder Crème Fraiche
Bouillon
Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Fleisch in 2-3cm dicke Scheiben schneiden und in Oel anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Frühlingszwiebel hineingeben und kurz andünsten. Bouillon, Rahm (oder Crème Fraiche) zufügen und kochen lassen. Fleisch 5 Min. in der Sauce köcheln lassen.