160g Mehl
1/2 TL Salz
4dl Milch
4 Eier, verklopft
50g Butter, flüssig
Mehl mit Salz verischen, die Hälfte der Milch dazugiessen, rühren bis der Teig glatt ist, dann den Rest der Milch beigeben. Die Eier darunterrühren, flüssige Butter dazu und 30 Min. stehen lassen.