500g Zucchetti
1 Zwiebel
1 Knoblauch
125g geriebener Käse
2 Eier
1dl Rahm
Paniermehl
Zucchetti mit der Röstiraffel raffeln. Zwiebel und Knoblauch in Olivenoel dünsten, Zucchetti dazu und mit Salz und Pfeffer würzen, 5 Min. dünsten. Eier mit Rahm verquirlen, Käse und Zucchetti dazu.
Gratinform gut ausbuttern und mit Paniermehl bestreuen (auch Ränder), Zucchettimasse einfüllen und glatt streichen, Paniermehl darüber verteilen sowie einige Butterflöckli.
Backen: bei 200° ca. 30 Min.