70g Zucker
2 EL Wasser
130g Baumnüsse, grob gehackt
1/4 TL Fleur de Sel
50g Butter
2 Eier
90g Zucker
1 Päckli Vanillezucker
75g Weissmehl
Zucker und Wasser in einer weiten Pfanne ohne Rühren aufkochen. Hitze reduzieren, unter gelegentlichem Hin- und Her-Bewegen der Pfanne köcheln bis ein brauner Caramel entsteht, Nüsse und Salz daruntermischen, auf einem Backpapier auskühlen, Nüsse grob hacken.
Butter in einer Pfanne schmelzen, Schoggi beigeben, unter Rühren schmelzen, etwas abkühlen. Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren. Schoggi beigeben, mischen, Nüsse und Mehl dazu, mischen, in die vorbereitete Form füllen, glatt streichen.
Backen: bei 180° ca. 20 Min.