Cakeform
Boden:
150g Zitronenherzli
45g Butter, flüssig
Belag:
500g Magerquark
200g Crème fraîche
3 Eier
200g Zucker
2 EL Maisstärke (mit Zitronensaft anrühren)
1 Zitrone, Saft
Zitronenschale
Zitronenbiskuits mit dem Wallholz zerkleinern und mit Butter mischen. Auf dem Boden verteilen und andrücken.
Backen: bei 230° 10 Min. dann auf 130° reduzieren und 75 Min. weiterbacken.
Tipp: Himbeersauce oder Mangosauce dazu servieren