Beilagen

4 Zucchetti
ca. 5dl Salzwasser
Chili
Ingwer

Zucchetti längs halbieren, die Hälften von der Hautseite her längs im Abstand
von ca. 5mm fächerartig einschneiden

Salzwasser mit Chili aufkochen, Zucchinifächer portionenweise ca. 2 Min.
ziehen lassen, abtropfen und auf ein Backpapier legen.

3 EL Olivenoel
1 TL Ingwer gerieben
1/2 TL Salz
Pfeffer

alles verrühren und Zucchettifächer damit bestreichen

Backen: bei 200° ca. 20 Min.