Fleisch

 

300g Rindshackfleisch
1 Chili
1 Ei
1 Frühlingszwiebel
1 Knoblauch
etwas Paniermehl
Pfeffer
Salz

Hackbällchen in Sesamoel scharf anbraten, evtl. Knoblauch in Scheiben dazu.

1 Tasse Couscous mit 1 Tasse kochendem Salz-Wasser übergiessen
4 Min. ziehen lassen
Oel darunter, Peterli, Minze

Variante: Fetakäse unter die Hackfleischmasche mengen