Kalbfleisch

Kalbsschnitzel
Ei
Parmesan
Mehl

Fleisch zwischen Klarsichtfolie oder Backpapier flach klopfen. Salzen und
Pfeffern. Ei verquirlen, Parmesan dazugeben, gut mischen. Schnitzel in
Mehl wenden, Mehl leicht abklopfen. Schnitzel durch die Ei-Käse-Masse ziehen.
Bei mittlerer Hitze auf jeder Seite ca. 3 Min. goldgelb braten.

Beilage: Zoodles