Poulet

100g Cashew-Nüsse
600g Pouletbrüstli in 3mm Streifen
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
4 getrocknete Chilis
2 Frühlingszwiebel
2 EL Sojasauce
1 EL Austernsauce
1 EL Wasser
400g asiatische Eiernudeln

Cashew Nüsse rösten, beiseite stellen. Pouletbrüstli portionenweise ca. 2 Min.
rührbraten, herausnehmen. Knoblauch beigeben, kurz weiter rührbraten,
Fleisch zugeben. Chili, Zwiebel, Soja und Austernsauce, Wasser zugeben,
rührbraten, warm stellen.

Nudeln in siedendem Wasser ca. 4 Min. al dente kochen, abtropfen.