Salate/Gemüse

Zwiebel gehackt
2 Knoblauchzehen gepresst
1 Chili in Ringli
schwarze Oliven, halbiert
Zucchini mit dem Spiralschneider
50g Pinienkerne, geröstet
80g Parmesan gerieben
3 EL Olivenoel

Zwiebel, Knoblauch und Chili andämpfen. Oliven beigen und ca. 3 Min. rührbratenn.
Zucchini und alle restlichen Zutaten bis und mit Olivenoel daruntermischen, würzen,
nur noch heiss werden lassen.