Salate/Gemüse

3 Eier, verklopft
40g Parmesan, gerieben
Thymian, fein gehackt
1/2 TL Salz
250g Zucchini, grob gerieben

In Olivenoel Zucchinipiccata (pro Piccata ca. 2 EL) auf jeder Seite ca. 2 Min. braten.