Vegetarisch

2 Auberginen
1 Knoblauch
2 Eier, verklopft
80g Parmesan gerieben
Kräuter, evtl. Chili

Auberginen in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden, würzen. Auberginen
in Mehl wenden, dann in Eimasse. Knoblauch und Chili andünsten, dann
Auberginen portionenweise beidseitig je ca. 3 Min. braten.