Vorspeisen

VEGETARISCH

DESSERT

KUCHEN

GUETZLI

ZMORGE

Toast
1 Avocado
1 Frühlingszwiebel
100g Sashimi Thunfisch
1/2 TL Wasabi
1/2 Limette
1 EL Sojasauce
1 1/2 TL Sesam, angeröstet

Avocado schälen und zerdrücken, Frühlingszwiebel dazu und Saft einer halben Limette dazu und mit
Salz, Pfeffer, Chili, Wasabi und Hälfte des Sesams dazu.

Thunfisch klein schneiden und mit Frühlingszwiebel mischen, Oel und Pfeffer, Ingwer dazu und etwas
Sojasauce, etwas Limettenschale darunterreiben.

Avocadopaste in einem Ring auf den Toast häufen, anschliessend mit Thunfisch fertig auffüllen. Mit
Sesam dekorieren.