Muffins aux poires et à la cannelle


Pour réaliser cette recette simple et appréciée de tous, il vous faut( recette pour 10 muffins):IMG_0412

  • 2 oeufs
  • 90 g de beurre mou
  • 100 g de yogourt nature
  • 60 g de sucre
  • 1 cc de cannelle
  • 120 g de farine
  • 1 cc de poudre à lever
  • 2 poires
  1. Peler et couper en petits morceaux les poires.
  2. Mélanger le beurre mou avec le sucre.IMG_7208
  3. Ajouter 2 oeufs et bien remuer.IMG_7215
  4. Incorporer le yogourt nature.
  5. Ajouter la farine à la préparation.
  6. Ajouter la poudre à lever et la cannelle.
  7. Incorporer les poires dans la préparation.
  8. Verser la pâte dans les moules à muffins.
  9. Cuisson à 180°C pendant 30 min.
  10. Laisser refroidir sur une grille à pâtisseries.
N'hésitez pas à laisser un commentaire après avoir réaliser cette recette.
Vous pouvez retrouver plus rapidement chaque recette en vous rendant dans l'index des recettes.

Cake aux nectarines

Pour réaliser ce cake de saison aux nectarines ainsi qu’aux amandes, il vous faut:IMG_0256

  • 4 oeufs
  • 160 g de beurre
  • 185 g de farine
  • 185 g d’amandes moulues
  • 50 g d’amandes effilées
  • 2 dl de lait
  • 3 cc de poudre à lever
  • 2 cc de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 125 g de sucre
  • 3 nectarines
  1. Laver et couper en deux les nectarines puis en quartiers.
  2. Mélanger le beurre ramolli.IMG_0261
  3. Ajouter le sucre.IMG_0266
  4. Ajouter les oeufs et bien mélanger.IMG_0268
  5. Ajouter une pincée de sel et 1½ cc de sucre vanillé.
  6. Ajouter 2 dl de lait dans la préparation et mélanger.IMG_0272
  7. Incorporer la farine ainsi que les amandes moulues.IMG_0276
  8. Bien mélanger et ajouter 3 cc de poudre à lever.IMG_0278
  9. Verser la moitié de la préparation dans le moule préalablement graisser avec du beurre.IMG_0258IMG_0279
  10. Disposer en cercle les quartiers de nectarines ( comme sur la photo ci-dessous).IMG_0282
  11. Verser le reste de la préparation puis parsemer les bord du moule avec les amandes effilés .IMG_0283
  12. Cuisson à 180°C ( chaleur tournante) pendant 50 min.
  13. Sortir du four et laisser refroidir sur une grille à pâtisseries.IMG_0285
              😋🍰  Déguster sans attendre 🍰😋

 

Tourte aux abricots et amandes

Pour reproduire cette recette de saison, il vous faut:IMG_0135

  • 225 g de beurre mou
  • 250 de sucre
  • 1½ de poudre à lever
  • 300 g de farine
  • 300 g d’amandes moulues
  • 50 g d’amandes effilées
  • 1 pincée de sel
  • une vingtaine d’abricots
  • 6 oeufs
  • 1 jus de citron
  1. Laver et couper en deux les abricots.
  2. Les faire cuire dans une casserole avec de l’eau et du jus de citron pendant 5 min. Les retirer du feu puis les égoutter.IMG_0129
  3. Beurrer le moule puis déposer les abricots au fond.IMG_0133
  4. Préparer dans un récipient la farine, les amandes moulues et la poudre à lever.IMG_0127
  5. Dans un autre récipient, mélanger le sucre et le beurre.
  6. Ajouter le sel ainsi que les oeufs, bien mélanger le tout.
  7. Verser ce mélanger dans le récipient qui contient la farine, les amandes moulues ainsi que la poudre à lever.
  8. Bien mélanger puis verser la préparation dans le moule sur le abricots.
  9. Cuisson à 180°C pendant environ 50 min.
  10. Torréfier les amandes effilées dans une poêle.
  11. Sortir du four et laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.
  12. Démouler puis retourner la préparation.
  13. Parsemmer d’amandes effilées.IMG_0136
                           Bon Appétit ! 😋

Gâteau aux abricots

Pour reproduire ce dessert, il vous faut:IMG_1142

  • 3 oeufs
  • 100 g de beurre mou
  • 100 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 200 g de noisettes moulues
  • 10 abricots
  • 2 cc de poudre à lever
  • 1 cc de sucre vanille
  • 1½ dl de lait
  1. Mélanger le beurre mou avec les oeufs ainsi que le sucre.
  2. Ajouter le sucre vanillé et le lait.
  3. Puis ajouter 100 g de noisettes moulues et la farine.
  4. Mélanger puis ajouter la poudre à lever.
  5. Laver les abricots et les couper en quatre.
  6. Verser un peu de pâte afin de recouvrir le fond du moule.
  7. Parsemer la pâte avec ≅ 60 g de noisettes moulues puis venir y déposer les abricots en former 2 cercles.IMG_1136IMG_1137
  8. Recourir uniformément avec le reste de pâte.
  9. Parsemer le reste des noisettes.IMG_1138
  10. Cuisson à 180° C pendant 45 min.
  11. Sortir du four puis laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.IMG_1139